Soupe bette

Pour 750ml

 

Matériel : Blender, optionnel désydrateur

 

Préparation : 10 min

 

 

 Ingrédients :

 

- 1/4 verre de graines de tournesol activées (voir activation)

- 1 grande betterave bien sucrée

- un bout de gingembre (= 1cm)

- 1 verre d'eau

 

 

  1. Gratter la peau du gingembre légèrement avec le dos d'une petite cuillère pour bien garder intacts les nutriments qui sont juste en-dessous.
    Enlever la peau de betterave si elle est amère.
  2. Tout mixer dans le blender.
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  4. Déguster tout de suite pour profiter au maximum des nutriments ! Vous pouvez également placer la soupe dans le déshydrateur pendant une demi heure à 40°c - le temps pour elle de se réchauffer. Cette soupe se garde au réfrigérateur 2 jours max.

Petite astuce :

 

Ajouter des épices comme vous souhaitez : sel, cumin, poivre, etc...

Attendez que la betterave soit bien moue avant de la consommer - pendant ce temps, le sucre se transforme en enzyme et ç'est plus digeste.
Oui avez-vous remarqué maintenant que j'aime les recettes simples avec le minimum d'ingrédients.... !!!